板長より 「KKR湯沢ゆきぐに」のある新潟越後と言えば豊かな自然とその大自然に育まれた新鮮な魚介類、お米、地酒等の多くの食材がございます。 朝一番に、地元の市場から取り寄せるそれらの食材は、皆様のご期待にお応え出来るものと確信しております。 また秋から冬にかけての季節限定メニューとして、地元特産品である越後もち豚を使った“豚しゃぶ会席”をご用意しております。生産者のこだわりによる自家配合飼料は、良質なコーンや大豆ミールのみ使用する為、肉特有の臭みがありません。大変きめ細かい肉質でかろやかな甘みのある上質な脂、豊富なビタミン、オレイン酸が含まれた“ジューシー”な味わいが特徴です。ゆきぐに特製“胡麻ポン酢”との相性はイチオシです。 むっつらうんめすけ、くっちらっしゃい。（訳：この上ない美味しさなので、食べてみてください。） スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
越後湯沢温泉　ＫＫＲ湯沢ゆきぐに